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皇冠信用平台出租:这早餐我家一周做3回,菜肉都有,全家抢着吃,您也试试看

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分类:健康

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记得第一次见到这饺子还是出差去广东的时候,一般都是当作早茶来吃。我觉得除了它的造型很好看之外,营养搭配的也很好,菜肉都有,还有主食,作为早餐很棒。这不前几天,突然又怀念起那时的味道,但是在北方这里反而不常见。之后我就尝试着做了一回,味道还不错。后来它就也成为了我家餐桌上的“常客”我家早餐一周至少做3回,全家都爱抢着吃,所以说呀,面粉别总做包子了,把它这样做,好看又好吃,早餐可千万别错过啦,您不妨也试试看。

【牛肉四喜蒸饺】

【食材】:饺子皮若干、牛肉馅200克、生抽2茶匙、盐适量、香油少许、花椒油少许、蚝油2勺、葱姜适量、胡萝卜20克、豌豆15克、黑木耳少许、玉米粒10克、清水少许。

【步骤】:

1、首先,把牛肉馅准备好,再把葱姜切成末、胡萝卜切成丁、黑木耳泡发后切成碎末、玉米粒和豌豆提前焯水。

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2、之后,在肉馅中依次放入生抽,葱姜、盐、香油、花椒油、清水和蚝油。

3、接着,我们用筷子朝着一个方向把肉馅搅打均匀。

4、然后,我们准备好饺子皮,面最好硬一点,这样比较容易塑形。

5、紧接着,我们取一份饺子皮,再取一点肉馅放在上面。

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6、之后,把饺子皮像图中所示的样子,向中间推。

7、再把相邻的两个边捏紧,之后四个角也捏一下,如图。

8、按照上述的方法做好全部的之后放到蒸锅内,把之前准备好的蔬菜放到里面。

9、冷水上锅蒸,先开大火,上汽后再转小火蒸10分钟左右即可关火。

10、关火后,稍微等2分钟再掀开锅盖再取出来,装盘即可。

【小贴士】:

1、蔬菜的选择可以根据个人的喜好来放。

2、一定要冷水上锅蒸哦,这样才会蒸熟蒸透。

3、饺子皮可以是自己做的,也可以外面买,自己做的

话,面揉得尽量硬一点,太软的话不好造型。

4、这次我用的是牛肉馅,当然其他的也可以。

5、调味料的用量请根据个人习惯来放哈。
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    2022-01-16 00:07:19 

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